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買香蕉:挑「直的」還是「彎的」?老果農透露實情:差別很大,以后別再買錯了

YOYO 2023/11/01

香蕉是一年四季都適合食用的水果,但是要想買到軟糯香甜的香蕉,真的需要掌握一些技巧。如果您認真觀察過香蕉,肯定會發現有的香蕉特別直,還有的香蕉特別彎,這2種香蕉到底有什麼區別呢?

【直香蕉和彎香蕉的區別】:

香蕉在生長時,為了保護小香蕉,小香蕉都是藏在香蕉葉底下生長時,而隨著光照和營養變多,香蕉會慢慢變大,并且朝有太陽光的地方生長,這就使得香蕉慢慢的彎曲起來。

而市面上的直香蕉,有2種情況,要麼是光照不足,導致香蕉不能朝有陽光的地方,要麼是香蕉還沒有開始彎曲,就被采摘了,所以在買香蕉時,最好挑選彎曲的香蕉,它的成熟度更高一些,口感更好一些。

而在挑選香蕉,還需要掌握以下3點,才能買到更好吃的香蕉。

第一點:看香蕉柄的顏色

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有一些香蕉,由于過早采摘,這種香蕉催熟后,吃著還是不軟不香不糯,如果看香蕉是否過早采摘,只需要看香蕉的柄即可,如果香蕉看著黃,而香蕉柄非常綠,這種香蕉的成熟度只有5-6成,建議大家不要買這種香蕉。

如果香蕉柄偏黃或者是黃色,這種香蕉的成熟度至少有7成,這種香蕉催熟后,吃著會超級甜。

第二點:聞香蕉的味道

不管是什麼品種的水果,只要水果聞著香,它的口感必然不會很差,而香蕉一樣,如果您在買香蕉時,發現香蕉聞著有很濃郁的香味,這種香蕉的口感和甜度必然不會差,值得您購買。

第三點:看香蕉是否炸裂

有一些香蕉在生長時,由于果農撒的氮肥太多,香蕉在生長時,底部就會炸裂,而還有一些香蕉在膨大過程中,連續地遭受暴雨,也會使香蕉底部炸裂,而這種炸裂的香蕉,我建議不要買,成熟后很容易腐爛變質。大家買香蕉時,一定要挑選顏色黃、沒有大塊黑斑、不開裂的香蕉。

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