俗話說靠山吃山，靠水吃水，在農村物種非常豐富，給農村老百姓提供了豐富的食材。例如馬齒莧、蒲公英、香椿等等。而在這些諸多的植物當中有這樣一種植物，農民不吃它的嫩葉。而是咱們采挖它的根部來煲湯喝，它就是五指毛桃。五指毛桃，因其葉片酷似人的五根手指而得名。

五指毛桃，也叫五爪龍、粗葉榕、掌葉榕、佛掌榕、五龍根，它是桑科榕屬木本植物小灌木或小喬木。這種植物葉互生，摸起來非常有質感，就像紙張一樣。五指毛桃花期在5月份左右，果期在10月份，它的果實可以食用。五指毛桃的果實圓形，毛茸茸的，看起來就像毛桃，剝開之后你會發現它其實非常像無花果。在《嶺南采藥錄》中記載：「五指毛桃，別名五龍根、五爪龍，火龍葉，木本，其葉五歧，有毛，而氣清香」，講的就是五指毛桃。

五指毛桃在農村基本都是野生，常見于林緣處，主要分布在南方，兩廣地區以及福建、海南等地尤為常見。五指毛桃有一個特別有意思的地方，那就是將五指毛桃的果實、葉子掐斷會流產乳白色的液體，因此五指毛桃在民間老百姓也稱它五指牛奶。五指毛桃價值極高，它主要有3方面的價值，農民朋友一定要了解清楚。下次出門巡山或者去山上干活的時候發現五指毛桃，千萬不能超過了。

第一、五指毛桃根部可以用來煲湯，營養價值極高

說到煲湯，就繞不開廣東人，而五指毛桃就是廣東人煲湯的極品食材，有「嶺南神草」的美譽。特別是現在秋季的時候，五指毛桃果實已經成熟，這個時候采挖的五指毛桃為最佳。不知道大家用五指毛桃煲過雞湯沒有，五指毛桃煲出來的雞湯為乳白色，味道鮮美，入口甘甜，有濃濃的奶香味。不僅如此，五指毛桃還具有極高的營養價值。

據現代科學研究發現，五指毛桃中含有豐富的維生素以及礦物質等微量元素。常喝五指毛桃煲出來的湯汁，可以更好的加快皮膚色素代謝，有非常好的美容養顏作用。大人小孩都可以喝，特別對食欲不振以及消化不良的人來說，好處多多。除此之外五指毛桃還可以來煲排骨玉米、煲豬肚、煲豬腳等等。特別是在兩廣地區，五指毛桃煲湯已經是一道非常有名的菜肴。在農村懂它價值的人，每年秋天都會山上尋找五指毛桃，采挖回來煲湯喝。

第二、五指毛桃根部可以入藥，是常見的中藥材

五指毛桃不僅是極好的煲湯食材，它還具有極高的藥用價值，是藥食兼用植物。其藥用歷史長達數百年，古代中醫學家認為五指毛桃味甘、性平。拿來入藥，有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡的作用。但事實上不僅如此，例如女人白帶、月經不調或者寶媽生完寶寶沒有奶水，都可以用五指毛桃來煲湯喝。

很多人可能還不知道，五指毛桃在幾年前的疫情當中其實也做出了非常大的貢獻，五指毛桃居家預防方甚至被納入《廣東省新冠中醫藥干預方案》，由此可見五指毛桃的價值。不了解的朋友可以搜搜抗粵一號就明白了。

第三、五指毛桃泡水當茶喝

五指毛桃的根部除了可以煲湯入藥之外，還可以用來泡水當茶喝。有健脾祛濕、行氣化痰的作用。南方地區濕氣重，南方的朋友可以常備五指毛桃，有事沒事拿來泡水喝。

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