在農村生長著無數草本植物，有的生長在田間地頭，例如折耳根、夏枯草等等。有的生長在懸崖峭壁，例如九死還魂草、松柏等，還有的生長在屋頂的瓦片上，例如瓦松。還有的生在路旁，隨處可見，例如車前草、牛筋草等等。但是不管是哪一種草本植物，它們都具有極高的價值，是天然的草藥。

而在這些植物當中，有一種植物很奇特，它鋪地而生，喜歡趴在地上生長。最有意思的是將它的莖葉則斷還會流出乳白色的汁液，在筆者還小的時候就喜歡扯這種植物來玩耍，這種植物就是地錦草，又因為則斷它的根莖葉會流出乳白色的汁液，因此在民間也稱它為奶漿草。地錦草的稱呼也有很多，都比較形象，例如鋪地錦、紅絲草、抓地紅等等。

地錦草，這種植物在農村很常見，喜歡生長在菜園子、荒地、田間地頭。 小的時候出去扯豬草，筆者就喜歡扯它，因為它的莖葉很脆容易扯斷，而且地錦草是一叢一叢，很容易就扯很多。地錦草在我國全省基本上均有分布，除了極個別的省份之外。地錦草它是大戟科大戟屬一年生草本植物，這種植物莖紅色，匍匐狀，莖多分枝，葉對生。地錦草開花在5月份左右，花呈白色或粉紅色，果期在10月份左右。

李時珍著寫的《本草綱目》中記載：「地錦草赤莖布地，故曰地錦，田野寺院及階砌間皆有之，小草也。就地而生，赤莖，黃花，黑實，狀如蒺藜之朵，斷莖有汁」，說的就是地錦草這種植物。地錦草雖然只是農村的一種很普通的植物，但是它依然具有極高的價值，主要表現在3個方面。

第一、地錦草可以作為野菜食用

在農村很多植物，絕大部分的草本植物其實嫩莖葉都是可以食用的。地錦草亦是如此，在古代一旦發生饑荒或者老百姓吃不飽飯的時候總會去田間地頭找東西充饑。明朝典籍《救荒本草》中就有地錦草的記載：「小蟲兒臥單，苗塌地生，葉似星宿葉而極小，又似雞眼草，葉亦小，其莖色紅，開小紅花，苗味甜」 。由此可見吃地錦草自古以來有之，春天的時候采摘地錦草的嫩莖葉洗干凈之后蒸熟涼拌食用或作為餃子餡。

第二、地錦草可以入藥，具有極高的藥用價值。

地錦草藥食同源，它既可以拿來當成野菜食用，它還是一味常見的草藥。其入藥歷史長達上千年，宋代典籍《嘉裕本草》中就有它入藥的歷史記載。中醫認為地錦草味辛、性平，拿來入藥有清熱解毒、活血止血的作用。在農村懂這種植物價值的人，干農活的時候手被割傷流血，就會就近找到地錦草，將它的嫩莖葉搗碎成渣敷在傷處，達到止血消毒的作用。

第三、地錦草可以煮水喝

煮水泡茶可以說是農村應用植物的一大特色了，小的時候爺爺奶奶就經常去田間地頭采挖白茅根、夏枯草等植物回來煮水當茶喝。既能解渴還有清熱解毒的作用，地錦草亦是如此。在農村懂它價值的老人，看到地錦草常常會將它連根拔起，拿回去洗干凈曬干泡水當茶喝，好處多多。除此之外地錦草還可以用來煮雞蛋或者煲湯喝，都是可以的。

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