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蒼耳子,果實有刺有毒,兒時常拿來捉弄女同學,有4大作用!

哆啦A 2023/11/03

在農村植物非常多,有討喜的,也有討人厭的。但是不可否認,這些植物都具有獨特的價值。在農村有句老話說得好:「農村無雜草,會用的都都是寶」。例如咱們今天要講的這種植物,就是非常討厭的一種植物,它就是蒼耳子。蒼耳子和鬼針草類似,它們之所以讓人討厭,就是因為這兩種植物的果實非常粘人。鬼針草粘衣物,蒼耳子亦是如此。不過相比鬼針草,蒼耳子清理起來就要方便很多。

不過蒼耳子雖然讓人討厭,但是不可否認,蒼耳子在咱們童年的時候,帶來了很多的歡樂。筆者依稀記得還在讀小學的時候,有次將蒼耳子放在同桌女同學的頭上,惹得她哭了好久,蒼耳子可以說是不少女同學童年的「噩夢」。

蒼耳,因其子如耳硝,且熟后呈蒼色,故名蒼耳。蒼耳結的果實則稱之為蒼耳子,全株有毒,因此農民朋友在野外看到它玩玩可以,但是不可食用。蒼耳,它是菊科蒼耳屬的一年生草本植物,夏季的時候開黃色的花。果期在秋季,而現在正是蒼耳子快要成熟的季節。蒼耳子這種植物在農村非常的常見,常出現在路旁或者灌木叢附近,廣泛分布在我國大部分地區。這種植物的價值非常高,可以說全身都是寶,不過它最重要的價值主要在于它的野果,也就是蒼耳子。

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第一、蒼耳的嫩葉可以食用

咱們前面說過蒼耳子有毒,是不可以食用的。但是很多人不知道,其實蒼耳的嫩葉是可以可以當成野菜來食用的。在古代文獻《救荒本草》中就有記載蒼耳這種植物,相傳在古代發生饑荒或者戰爭沒有食物時的時候,就會采摘蒼耳的嫩葉來吃。而到了現在,春天的時候,人們吃慣了大魚大肉。有時也會采摘蒼耳的嫩葉來炒菜或者涼拌吃,味道還不錯。而食用它的方法也非常簡單,將采摘來的嫩葉洗干凈之后,經過高溫煮透,在經過高溫爆炒就可以吃了。

第二、蒼耳子可以制茶

蒼耳子茶說是茶,確實是藥膳,只不過可以代茶飲用。和其他茶葉不同,制作蒼耳子茶需要專業的人制作,因為還需要加入其他中草藥,只不過主料是蒼耳子。在農村也有人直接拿曬干的蒼耳子泡水喝,特別是鼻子不通時。也有人拿蒼耳子來泡酒喝,在《本草拾遺》中就有記載:「蒼耳子浸酒去風,補益」。

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第三、蒼耳子可以入藥

蒼耳子既是食物,也是藥材,是藥食兼用植物。它的藥用價值非常高,別看它在農村不受待見,但是卻是一味非常珍貴的中藥材。中醫認為蒼耳子性辛、苦、有毒,拿來入藥有散風寒,通鼻竅,祛風濕的作用,在《本草正》中就有記載有蒼耳子治鼻淵的作用。因此在民間老百姓如果遇到鼻炎或者鼻子不通時,懂它價值的農民朋友經常就會用蒼耳子來泡水喝。

第四、蒼耳子含油量豐富,經濟價值高

蒼耳子不僅具有極大的藥用價值,它還有具有非常高的經濟價值,應用范圍非常的廣泛。因為蒼耳子含有豐富的油類物質,不僅可以用來榨油。還是油漆、肥皂等二次加工用品的原料。

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