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30元一斤!它是辣椒的親戚,當地人叫「祛風草」,立冬過后,南方人的飯桌少不了它

哆啦A 2023/11/14

立冬過后,天氣明顯變冷了,我在南方也感到了明顯的寒意,這個季節大家要注意增加衣物,預防感冒。立冬過后,農村有一種常見植物,菜市場30元一斤,和辣椒長得很像,卻是南方人飯桌少不了的美味。

今天我要給大家介紹的這種野生植物便是如此,最近瘋狂生長。它俗稱 「祛風草」,治療 胃脹,氣脹,腹痛有很好的效果,農村人常將它種在家門口,因為它還是一種很不錯的 野菜,特別是炒螺,味道絕了。吃過的朋友,一定會對它的特殊氣味印象深刻。

我們常說的這種「祛風草」在農村地區經常能見到,但是由于它具有特殊的氣味,有些人對它敬而遠之,如同香菜,有的人覺得香菜很香很好吃,而有的人卻對它比較反感。而這種植物一般都會成群生長,稍微靠近一些就能聞到明顯的氣味。

「祛風草」生長在農村荒地,林下,草叢中,還有一部分生長于農村地區的老房子前后,特別是那種 老瓦房,它們很喜歡這種環境。在我國,主要分布在南方地區,比如 廣西,廣東,福建,云南,湖南等地。

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「祛風草」從植物學角度來說,是 辣椒的親戚,它屬于多年生胡椒科胡椒屬植物,常連片生長,葉子大而且顏色十分翠綠,葉脈紋路清晰,一般有6-7條縱條紋,形似心形,大葉長8-10厘米,葉寬5-8厘米。地上部分分枝不多,分枝間隔均勻,全株無毛,但是幼小的時候有部分細小柔毛。花期為每年的4-10月份,頂端開花,一枝獨秀。

「祛風草」的大名叫做 假蒟,別稱 蛤蔞,假簍,我們這邊常稱為假簍,由于一般都是使用它的葉子,也叫它 假簍葉,而且也是它主要有價值的部位。根據 《廣西中藥志》、《陸川本草》等的記載,假蔞葉功效不簡單,具有 祛風散寒,治胃痛,腹痛,脹氣,風濕,消腫的功效,外用還可以治療 跌打扭傷,外傷出血,腳氣等。

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假蔞葉的知名度非常高,因為它是可以食用的一種野菜,而且兩廣地區經常會吃炒螺,假蔞葉搭配各種螺那就是絕配!它那股特殊氣味遇到了各種螺就變成了香氣十足的味道,另外,我們當地人還經常采摘假蔞葉制作各種 美味小吃,比如假簍包肉,油炸假簍等,假簍的特殊氣味在經過加工制作之后,變成了一種可以接受的特殊香味。

你們家鄉是否有假蔞這種植物呢?假簍就像魚腥草、香菜一樣,屬于具有特殊氣味的植物之一,對于喜歡它的人來說,愛不釋手,但是對于不能接受它特殊氣味的朋友來說,只會遠離它,但是,無可爭議,假簍在我們南方人眼中是一種美味又好用的植物。那麼,假簍在你們那邊還有什麼不一樣的用處?

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